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| Registros recuperados : 14 | |
| 2. |  | PÉREZ, N.; NIELL, S.; JESÚS, F.; PÉREZ, C.; CARRASCO-LETELIER, L.; MENDOZA, Y.; DÍAZ-CETTI, S. Caracterización acústica de la colmena para la detección temprana de contaminación por agroquímicos: nota técnica. Cangüé, 2. época, n. 35, p. 2-6, 2014.| Biblioteca(s): INIA La Estanzuela. |
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| 3. | | MENDOZA, Y.; HARRIET, J.; CAMPÁ, J.; KATZ, H.; RAMALLO, G.; DIAZ-CETTI, S.; INVERNIZZI, C. Control de Nosema ceranae en colonias de abejas (Apis mellifera) en forestaciones de Eucalyptus grandis. Agrociencia Uruguay, 2013, v. 17, n. 1, p. 108-113.| Biblioteca(s): INIA La Estanzuela. |
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| 6. | | NIELL, S.; ABBATE, S.; CESIO, V.; DÍAZ, R.; DIAZ-CETTI, S.; CHAMBÓN, C.; CARRASCO-LETELIER, L.; MENDOZA, Y.; HEINZEN, H. Estudio de la colmena como biomonitor de la calidad ambiental del agroecosistema de la soja en el Uruguay. In: ENCUENTRO DE INVESTIGADORES DEL NORTE, 3., 2012, Salto UY. [Posters]. Salto: UdelaR. Regional Norte, 2012.| Biblioteca(s): INIA La Estanzuela. |
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| 8. | | BRANCHICCELA, B.; CASTELLI, L.; CORONA , M.; DIAZ-CETTI, S.; INVERNIZZI, C.; MARTÍNEZ DE LA ESCALERA, G; MENDOZA, Y.; SANTOS, E.; SILVA, C.; ZUNINO, P.; ANTÚNEZ, K. Impact of nutritional stress on the honeybee colony health. Scientific Reports, November 2019, volume 9, issue 1. OPEN ACCESS Article history: Received 28 January 2019/Accepted 20 June 2019/Published 12 July 2019.| Biblioteca(s): INIA La Estanzuela. |
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| 10. | | MENDOZA, Y.; DÍAZ-CETTI, S.; RAMALLO, G.; INVERNIZZI, C. Incidencia de Nosema ceranae durante el invierno en colonias de abejas melíferas retiradas de una forestación de Eucalyptus grandis. Actualidad Apícola, n. 96, mayo 2013, p. 34-40, 2013. Publicado antes en: Veterinaria (Montevideo), v. 48, n. 188, p. 13-19, 2012.| Biblioteca(s): INIA La Estanzuela. |
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| 11. | | Nielli, S.; Cesio, V.; Díaz, R.; Díaz-Cetti, S.; Chambón, C.; Carrasco-Letelier, L.; Mendoza, Y.; Heinzen, H.; Rauduviniche, L.; Ramallo, G. colmena como monitor de calidad ambiental en Uruguay ln: "Uruguay. Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA). Estación Experimental La Estanzuela ""Alberto Boerger""". Avances sobre el manejo de la colmena. La Estanzuela: INIA, 2012. p. 9 Serie Actividades de Difusión ; 683 : Documentos Online ; 192 También disponible en versión electrónica| Biblioteca(s): INIA Las Brujas. |
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| 13. | | CARRASCO-LETELIER, L.; MENDOZA, Y.; RAMALLO, G.; DÍAZ-CETTI, S. Pesticides used in agriculture and beekeeping production at [sic] Uruguay. ln: CONGRESO BINACIONAL APÍCOLA, 1., 2013, Sant'Ana do Livramento, BR; Rivera, UY. [Presentaciones orales], 2013.| Biblioteca(s): INIA La Estanzuela. |
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| 14. | | Santos, E.Umpiérrez, M.González, A.Mendoza, Y.Ramallo, G.Díaz Cetti, S.C.Rossini, C. Testeo de potenciales pesticidas botánicos contra Varroa destructor, ectoparásito de Apis Mellifera La Estanzuela, Colonia (Uruguay): INIA, 2009. p. 11-15 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 568) INIA La Estanzuela| Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó. |
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| Registros recuperados : 14 | |
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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Tacuarembó. |
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Fecha actual : |
06/11/2019 |
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Actualizado : |
06/11/2019 |
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Tipo de producción científica : |
Capítulo en Libro Técnico-Científico |
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Autor : |
MONTOSSI, F.; CAZZULI, F. |
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Afiliación : |
FABIO MARCELO MONTOSSI PORCHILE, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; FIORELLA CARLA CAZZULI ALBA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay. |
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Título : |
Ejemplos empresariales y asociativos de marcas de calidad: Uruguay [Associative business examples and quality brands: Uruguay]. |
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Fecha de publicación : |
2019 |
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Fuente / Imprenta : |
In: TEIXEIRA, A.; SAÑUDO, C. (Coord.). Marcas de calidad de carne en Iberoamerica: Caribe, Sudamerica y Peninsula Iberica. Congreso Iberoamericano de Marcas de Calidad de Carne y de Productos Cárnicos, 24-25 de octubre, Bragança, Portugal, 2019. Bragança (Portugal): RED MARCARNE, 2019. |
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Páginas : |
p. 181-190 |
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Idioma : |
Español |
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Contenido : |
Resumen: En un marco de intensificación sostenible de la ganadería nacional, Uruguay viene impulsando una estrategia de diferenciación y agregado de
valor de productos y procesos desde una visión integral ?del campo al plato del consumidor?. En este contexto, existen una serie de experiencias exitosas
a destacar entre los diferentes actores de la cadena cárnica del Uruguay. Este artículo se focaliza en describir, analizar y reflexionar sobre algunos
casos exitosos de emprendimientos empresariales asociativos del desarrollo de marcas y/o procesos de certificaciones que permitieron consolidar
agronegocios ganaderos innovadores y competitivos. Entre los factores en común que presentan estas iniciativas, se destacan: orientadas a nichos de
mercado de alto valor, experiencia grupal previa, protocolo y certificación, asistencia técnica, gobernanza y procesos de gestión que favorecen la
confianza y la transparencia, una clara vocación de anticipar, acompañar y capturar las oportunidades que ofrece el mercado // Summary: In a framework of sustainable intensification of national livestock, Uruguay has been promoting a strategy of differentiation and added value of products
and processes from a comprehensive vision “from the field to the plate of the consumer”. In this context, there are series of successful experiences to
be highlighted among the different actors of the Uruguayan meat chain of Uruguay. This article focuses on describing, analysing and reflecting on some
successful cases of associative entrepreneurial ventures of brand development and/or certification processes that allowed the consolidation of innovative and competitive livestock agribusinesses. Among the common factors presented by these initiatives, we highlight: oriented to high-value market niches, previous working group experience, protocol and certification process, technical assistance, governance and management processes that favour trust and transparency, a clear vocation for anticipation, accompany and capture the opportunities offered by the market. MenosResumen: En un marco de intensificación sostenible de la ganadería nacional, Uruguay viene impulsando una estrategia de diferenciación y agregado de
valor de productos y procesos desde una visión integral ?del campo al plato del consumidor?. En este contexto, existen una serie de experiencias exitosas
a destacar entre los diferentes actores de la cadena cárnica del Uruguay. Este artículo se focaliza en describir, analizar y reflexionar sobre algunos
casos exitosos de emprendimientos empresariales asociativos del desarrollo de marcas y/o procesos de certificaciones que permitieron consolidar
agronegocios ganaderos innovadores y competitivos. Entre los factores en común que presentan estas iniciativas, se destacan: orientadas a nichos de
mercado de alto valor, experiencia grupal previa, protocolo y certificación, asistencia técnica, gobernanza y procesos de gestión que favorecen la
confianza y la transparencia, una clara vocación de anticipar, acompañar y capturar las oportunidades que ofrece el mercado // Summary: In a framework of sustainable intensification of national livestock, Uruguay has been promoting a strategy of differentiation and added value of products
and processes from a comprehensive vision “from the field to the plate of the consumer”. In this context, there are series of successful experiences to
be highlighted among the different actors of the Uruguayan meat chain of Uruguay. This article focuses on describing, analysing and reflecting on some
successful ca... Presentar Todo |
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Palabras claves : |
ASSOCIATIVE VENTURES; BOVINOS; BRANDS; CATTLE; EMPRENDIMIENTOS ASOCIATIVOS; MARCAS; MEAT; URUGUAY. |
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Asunto categoría : |
Q01 Ciencia y tecnología de los alimentos |
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URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/13758/1/Cazzuli-y-Montossi-2019-1.pdf
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Marc : |
LEADER 03006naa a2200241 a 4500
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520 $aResumen: En un marco de intensificación sostenible de la ganadería nacional, Uruguay viene impulsando una estrategia de diferenciación y agregado de valor de productos y procesos desde una visión integral ?del campo al plato del consumidor?. En este contexto, existen una serie de experiencias exitosas a destacar entre los diferentes actores de la cadena cárnica del Uruguay. Este artículo se focaliza en describir, analizar y reflexionar sobre algunos casos exitosos de emprendimientos empresariales asociativos del desarrollo de marcas y/o procesos de certificaciones que permitieron consolidar agronegocios ganaderos innovadores y competitivos. Entre los factores en común que presentan estas iniciativas, se destacan: orientadas a nichos de mercado de alto valor, experiencia grupal previa, protocolo y certificación, asistencia técnica, gobernanza y procesos de gestión que favorecen la confianza y la transparencia, una clara vocación de anticipar, acompañar y capturar las oportunidades que ofrece el mercado // Summary: In a framework of sustainable intensification of national livestock, Uruguay has been promoting a strategy of differentiation and added value of products and processes from a comprehensive vision “from the field to the plate of the consumer”. In this context, there are series of successful experiences to be highlighted among the different actors of the Uruguayan meat chain of Uruguay. This article focuses on describing, analysing and reflecting on some successful cases of associative entrepreneurial ventures of brand development and/or certification processes that allowed the consolidation of innovative and competitive livestock agribusinesses. Among the common factors presented by these initiatives, we highlight: oriented to high-value market niches, previous working group experience, protocol and certification process, technical assistance, governance and management processes that favour trust and transparency, a clear vocation for anticipation, accompany and capture the opportunities offered by the market.
653 $aASSOCIATIVE VENTURES
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773 $tIn: TEIXEIRA, A.; SAÑUDO, C. (Coord.). Marcas de calidad de carne en Iberoamerica: Caribe, Sudamerica y Peninsula Iberica. Congreso Iberoamericano de Marcas de Calidad de Carne y de Productos Cárnicos, 24-25 de octubre, Bragança, Portugal, 2019. Bragança (Portugal): RED MARCARNE, 2019.
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